El Pargo y La Vaca (Marina) Menu (Update 2025)
Welcome to El Pargo y La Vaca (Marina), a culinary gem located at Blvd. Marina Mazatlan 2205 in beautiful Mazatlán, Mexico. This inviting restaurant offers a diverse menu that impresses with generous portions and tantalizing flavors. Start your day with a hearty breakfast featuring options like the breakfast burrito bursting with egg, bacon, and avocado, complemented by delightful chilaquiles and refried beans.
Dinner shines with standout dishes such as marinated arrachera, perfectly cooked and served alongside wrapped asparagus and mashed potatoes. The vibrant atmosphere is enhanced by friendly staff and exceptional service, making each visit pleasant.
Don’t miss the crowd's favorite, chicharrones con guacamole, or the indulgent Pinada burger. With a commitment to quality and affordability, El Pargo y La Vaca (Marina) is sure to become a repeat destination for food lovers.
Bebidas
Coca-Cola Original 355 Ml
Coca-Cola Light 355 Ml
Fresca Toronja 355 Ml
Hamburguesa Piñada
Top sirloin con queso americano, 2 tiras de tocino, topping de piña asada al grill y cebollitas asadas. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesa De Arrachera
Cubos de arrachera guisados con morrón, cebolla y tocino con una costra de queso. topping de aguacate. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesa El Pargo & La Vaca
Jugoso top sirloin queso manchego, coronado con mezcla de camarones, pimientos y cebolla a la mantequilla, aderezo especial de chipotle. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesa Toreada
Top sirloin con queso manchego, queso americano, exquisito topping de queso toreado y cebollitas, chiles toreados y topping de aguacate. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesa Tradicional
Top sirloin, queso manchego y vegetales. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesa Bbq
Carne premiumccon topping de queso americano, aros de cebolla y tiras de tocino selecto y bañados de nuestra bbq. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesa De Camarón
Cubos de camarón guisados con morrón, cebolla y tocino con una costra de queso. topping de aguacate. acompañado con papas a la francesa
Hamburguesas
Cortes
Arrachera
Faja de arrachera al grill 270 gr, acompañada de guacamole, cebollitas y chiles.
Arrachera Marinada
Corte de arrachera premium acompañado de arroz de la casa y cama de puré de papa.
Ceviche Teacapán
Camarón crudo, seco y cocido con pulpo, bañado en salsa especial de la casa.
Aguachile Tradicional Negro
Aguachile negro con cebolla morada, pepino y salsa especial de la casa.
Ceviche Azteca
Cubos de atún con aguacate, cebolla morada, chile serrano y salsa especial.
Ceviche Especial Chiltepín
Camarón seco, crudo, cebolla morada, con una salsa especial de chiltepín.
Aguachile Rojo Especial
Aguachile con cebolla morada, pepino y una salsa especial de chiltepín.
Ceviche Olas Altas
Camarón crudo, seco con verduras y la salsa especial de la casa.
Ceviche Perla Negra
Combinación de mariscos con verduras, salsas negras y topping de aguacate.
Ceviche Carreta
Camarones de temporada con salsa a elegir, cebolla morada y pepino.
Ceviche Playa Norte
Camarón cocido, crudo y pulpo con verduras.
Ceviche De Camarón
Cubos de camarón fresco y verduras.
Ceviches
Especialidades Del Chef
Filete Tres Islas
Filete de pescado con topping de mariscos al ajillo.
Salmón Estilo Rockefeller
Filete de salmón fresco a las finas hierbas, bañado con crema tipo rockefeller.
Burrito Imperial
Mezcla de camarón, arrachera, guisados con cebolla caramelizada, pimiento verde y tocino selecto, gratinado a la plancha con aderezos de la casa y guarnición de papas gajo.
Costillas
Costillar al grill barnizado con salsa a elegir, ensalada de col y elotito dulce.
Durango
Puntas de filete sazonadas con tocino, champiñones, cebollas, pimientos, con tortillas y salsas.
Filete De Pescado En Crema Poblana
Filete de pescado en crema poblana con guarnición de ensalada fresca y arroz.
Filete De Pescado Zarandeado
Filete de pescado zarandeado con guarnición de ensalada fresca.
Filete De Pescado Al Cilantro
Filete de pescado al cilantro con guarnición de vegetales.
Filete De Pescado Empanizado
Filete de pescado empanizado con guarnición de ensalada fresca y arroz.
Filete De Pescado A La Plancha
Filete de pescado a la plancha con guarnición de ensalada fresca y arroz.
Filete Reyna
Filete de día relleno de camarón y pulpo bañado en una salsa tipo rockefeller acompañado de ensalada fresca.
Filetes de Pescado
Cocina Del Mar
Salmón Rey
Salmón sellado a la plancha cocinado con una salsa de maple, montado sobre vegetales asados y un toque de limón rey.
Filete Campesino
Filete de pescado fresco con un topping de vegetales al ajillo y guarnición de ensalada fresca y arroz.
Atún Sellado
Medallón de atún con guarnición de ensalada fresca y arroz.
Salmón Sellado
Salmón sellado a la plancha, barnizado con finas hierbas con guarnición de ensalada fresca y arroz.
Camarones Trópico
Camarones jumbo cocinados con una salsa de miel, maple especiado montados sobre una cama de arroz y una pequeña ensalada fresca.
Chicharrón De Camarón
Chicharrón de camarón acompañado de aderezos de la casa.
Chicharrón De Pulpo
Chicharrón de pulpo acompañado de aderezos de la casa.
Chicharrón De Pescado
Chicharrón de pescado acompañado de aderezos de la casa.
Chicharrones
Camarones
Camarones Empanizados
Camarones empanizados acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Camarones Al Ajillo
Camarones con ajo, especias acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Camarones Al Cilantro
Camarones al cilantro acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Camarones Al Coco
Camarones al coco acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Camarones Al Chipotle
Camarones con chipotle acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Camarones A Los Tres Quesos
Camarones a los 3 quesos de la casa acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Camarones Zarandeados
Camarones zarandeados acompañados de ensalada fresca y aderezo de la casa.
Pasta Jr
Pasta con salsa de tomate de la casa y vegetales naturales.
Tenders De Pollo
Tenders de pollo acompañado con papas a la francesa
Dedos De Pescado
Dedos de queso acompañado con papas a la francesa
Quesadilla Kids
Tortilla de harina casera y cubos de arrachera.
Parguitos y Vaquitas
Entradas
Costra De Arrachera
Cubos de arrachera en costra de queso chihuahua, topping de cebolla crunchy y un poco de chipotle.
Chorreada El Pargo & La Vaca
Gordita de maíz con asientos, camarón, arrachera, topping de chipotle y aguacate.
Taquito Macho
Taco con combinación de arrachera con rajas y queso chihuahua encostrado montado sobre tortilla azul de maíz.
Papa Carreta
Papa con topping de arrachera y aderezo chipotle acompañado de cebollitas, chiles y guacamole.
Chorizo Argentino A Las Brasas
Chorizo argetino a las brasas acompañado de pan de la casa y chimichurri fresco.
Costra De Camarón
Camarones envueltos en una costra de queso bañados con salsa macha, topping de cebolla crunchy y un poco de chipotle.
Papas Monch
Papas gajo con topping de crispy tocino, cheez whiz y especias del chef.
Chorreada De Mariscos
Gordita de maíz con asientos, queso fundido, camarón, pulpo y topping de chipotle.
Choripán
Chorizo argentino envuelto en costra de queso, bañado con un poco de chimichurri fresco.
Chistorra A Las Brasas
Chistorra a las brasas acompañada de pan de la casa y chimichurri fresco.
Pasta Del Mar
Fettuccine con topping de camarón 60gr y pulpo 60gr, sazonado con finas hierbas.
Ensalada Fresca
Ensalada con pollo vegetales frescos, frutos secos, topping de aguacate y cubos de pechuga de pollo con empanizado crujiente.
Ensalada De La Casa
Ensalada con vegetales frescos con frutos secos, croutones y láminas de aguacate.
Fetuccini Poblano Con Camarones
Fetuccini con crema poblana y topping de camarones con mantequilla de la casa y vino blanco.
Pasta Del Campo
Pasta con mezcla de vegetales a la mantequilla y hierbas finas, topping parmesano.
Pastas y Ensaladas
Pepitos
Pepito Cubano
Jugosos cubos de filete de res con tocino, pimiento verde y cebolla, gratinados a la plancha y con topping de aguacate. acompañado con papas a la francesa
Pepito El Pargo & La Vaca
Baguette de pan especial. cubos de camarón y arrachera guisados con morrón, cebolla y tocino selecto gratinados a la plancha. acompañado con papas a la francesa
Pepito De Arrachera
Baguette de pan especial. cubos de arrachera guisados con morrón, cebolla y tocino selecto gratinados a la plancha. topping de aguacate. acompañado con papas a la francesa